薬味は手軽で便利なメタボリック対策の調味料になります。うまく使いましょう。

・唐辛子…カプサイシンなどの辛味成分は、食べると体が温まり、汗をかきやすくして体脂肪を燃やそうとします。他にも似たような働きをするものには胡椒やカレー粉などがあります。基本的に、辛味のきいた調味料は体を温める効果があり、これらは唐辛子と同じように、基礎代謝をあげます。ただしとりすぎには注意が必要です。
・しょうが…発汗作用があり、体がよく温まります。すりおろしても、ジンジャーティーにしてもおいしいです。
・にんにく…体内の栄養素を効率よく燃やしてくれます。鉄分の吸収を助けるという働きもあるのでとてもいい食べものです。ただし、食べすぎには注意。
・ごま…中性脂肪を除去するのに役立ちます。体を温めたり、さらには肌を美しくする効果あるので、ダイエット中だけでなく食べたいものです。
・お酢…エネルギー代謝率をあげます。特にお酢は、肥満のもとである中性脂肪をできにくくし、体内に蓄積しないように働きかける「抗肥満アミノ酸」といわれる７種類のアミノ酸を多く含んでいます。ダイエットに非常に効果的です。